dimecres, 20 de novembre de 2019

Productes de la setmana del 18 al 24 de novembre

Bon dia, aquí teniu les cistelles i granel d'aquesta setmana!! 
Feu les vostres comandes per WhatsApp al: 699672826 
O per mail a: hortadelatuka@gmail.com 

dilluns, 11 de novembre de 2019

productes de la setmana 11 al 18 de novembre

Bon dia! Aquesta setmana tenim:Les entregues les fem dijous tarda a La Garriga i divendres a la resta de municipis, de 16 a 20:30.
També podeu passar per la paradeta a la masia dijous i divendres de 16 a 20. 
Tota la fruita i verdura és ecològica (sempre certificat) i biodinàmica (sense certificació). 

Si esteu interessats poseu-vos en contacte amb nosaltres, i us atendrem encantats: hortadelatuka@gmail.com

dimarts, 6 de febrer de 2018

RECEPTA COCA DE CALÇOTS AMB ROMESCO

Bona tarda,

Tal i com us vaig comentar ahir via Instagram, aquí teniu la recepta de la Coca de Calçots!!!

Primer començarem amb els ingrediens que necessitem. La recepta està feta per 2 persones, si sou més multipliqueu per les persones que sigueu!! Si sou intolerants o al.lèrgics al gluten, podeu fer servir la farina que millor us convingui o agradi!!

Per la massa:
- 200g de farina (de força millor) 
- 10g de llevat fresc
- 5g de sal
- 75g aigua
- raig d'oli

Per la guarnició:
- 25 calçots de L'Horta de la Tuka
- Pernil (opcional)
- Formatge de cabra (opcional)

Pel romesco:
- 15g ametlles torrades
- 15 gavellanes torrades
- 2 nyores escalivades
- 1/2 cabeça d'alls escalivats
- 1/2 cullerada pebre vermell dolç
- 6 tomàquets escalivats
- oli d'oliva
- raig de vinagre de vi blanc
- sal

ELABORACIÓ:

                                       Barregem la farina, la sal i el llevat fresc.

Hi afegim l'oli doliva

Afegim l'aigua; nosaltres hem barrejat el llevat amb l'aigua.


Ara toca amassar-ho bé. Nosaltres ho fem a mà, però també ho podeu fer amb maquinària.

Un cop feta la massa, la untem d'oli d'oliva i la deixem reposar, per tal que pugui llevar.

Hem aprofitat, mentre lleva la massa, per fer els calçots al foc a terra.

Ara toca estirar la massa, però en comptes de posar farina, farem servir oli d'oliva. I a estirar s'ha dit!
I ara ja la podrem guarnir amb els calçots, pernil i formatge de cabra si voleu també, o sinó amb unes carxofes
Ai!! el romesco!! preparem tots els ingredients, que ja tenim escalivats, i els posem a dins del got de la batedora, i apa, a donar-li canya!!
Enfornem la coca a 180º durant 15-20 minuts, penseu en el vostre forn!! El nostre es molt lent!!

I ara ja està, toca disfrutar-la!!!






























dilluns, 16 d’octubre de 2017

PRODUCTES DE LA SETMANA DEL 16 AL 22 D'OCTUBRE

Bon dia!!!!

Aquesta semana, L'Horta de la Tuka té a la vostra disposició, els següents productes biodinàmics:

- Mongeta verda: 6€/kg - de les varietats: COLLSACABRA - CARALL - GENOLL DE CRIST
- Caqui: 3.50€/kg
- Codony: 2€/kg
- Tomàquet de penjar, varietats antigues del Vallès: 7.50€/kg
- ous: 3€/dotzena
- Mel milflors:
          - Pot de 1kg: 16€
          - Pot de 500grs: 9€

          - Pot de 250grs: 5€

Aquesta semana, ens podreu trobar de 10 a 14h, el divendres.
Les entregues les farem divendres tarda, de 17 a 20:30h.

Feu les vostres comandes a:

- hortadelatuka@gmail.com

- 699.67.28.26


dimecres, 11 d’octubre de 2017

PRODUCTES DE LA SETMANA DEL 9 AL 15 D'OCTUBRE

Bon dia!!

Aquesta semana L'Horta de la Tuka, us ofereix els següents productes biodinàmics:

- Caqui: 3.50€/kg
- Codony: 2€/kg
- Mongeta tendra: 6€/kg
  Varietats: genoll de Crist - Collsacabra - Carall
- Tomàquet de penjar, varietats antigues del Vallès: 7.50€/kg

Aquesta setmana entreguem divendres tarda de 17 a 20:30.

Feu les vostres comandes a través de mail o WhatsApp a:

hortadelatuka@gmail.com

699.67.28.26

Moltes gràcies,

L'Horta de la Tuka



dilluns, 25 de setembre de 2017

PRODUCTES DE LA SETMANA DEL 25 DE SETEMBRE A L'1 D'OCTUBRE

Bon dia!! Aquesta setmana L'Horta de la Tuka us ofereix:

PRODUCTES D'HORTA:
- Albergínia negra: 2€/kg
- Albergínia Blanca: 3€/kg
- Mongeta tendra Genoll de Crist (varietat antiga del vallès): 6€/kg
- Ceba de Figueres: 0.80€/kg (petitona, ideal per guarnicions)
- Tomàquet de penjar varietats antigues del Vallès: 7.50€/kg

FRUITA DE CASA:
- Caqui: 3.50€/kg
- Figa coll de dama, blanca i negra: 4€/kg

PRODUCTES DEL RUSC:
- Mel milflors:
Pot 1kg: 16€ - Pot 500gr: 9€ - Pot 250gr: 5€
- Mel milflors amb bresca:
Pot 1kg: 20€ - Pot 500gr: 11.50 - Pot 250gr: 6€
- Espelmes de cera d'abella:



AQUESTA SETMANA ENS TROBAREU, A CASA, DIMECRES TOT EL DIA. LES ENTREGUES LES FAREM DIVENDRES MATÍ I TARDA.

FEU LES VOSTRES COMANDES VIA MAIL O WHATSAPP, A:

- hortadelatuka@gmail.com

- 699.67.28.26






dilluns, 18 de setembre de 2017

PRODUCTES DE LA SETMANA DEL 18 AL 22 DE SETEMBRE

Bon dia!!!

Aquesta setmana L'horta de la Tuka us ofereix:


  • PRODUCTES DE L'HORT

- Figa Coll de Dama Negra: 4€/kg

- Tomàquets de penjar Varietats antigues del Vallès: 7.50€/kg

- Albergínia blanca: 3€/kg

- Albergínia negra: 2€/kg

- Pebrot verd italià: 2.50€/kg

  • PRODUCTES DEL RUSC

- Mel mil flors de collita pròpia:

  1. Pot de 250 grs: 5€
  2. Pot de 500 grs: 9€
  3. Pot de 1 kg: 16€
- Mel mil flors amb bresca, de collita pròpia:

  1. Pot de 250 grs: 6€
  2. Pot de 500 grs: 11.50
  3. Pot de 1kg: 20€
- Espelmes de cera d'abella:

  1. Pack 5 espelmes petites: 5€
  2. Pack 2 espelmes "ciri" gran: 10€
  3. Pack 2 espelmes, 1 "ciri" gran i 1 petita: 5€
  4. Pack 3 espelmes ciri hexagonal: 5€
  5. Espelmes fantasía, forma de marieta, abella, papallona i helicòpter: 2€

Aquesta setmana ens trobareu divendres de 17 a 19 a casa. L'entrega la farem divendres de 19 a 20:30.

Feu les vostres comandes a:

hortadelatuka@gmail.com

699.67.28.26